煮肉要煮多久

煮肉要煮多久取決於肉塊的大小，如是肉絲，水開後需要1分鐘左右，肉片2分鐘左右，肉丁3分鐘左右；而比較大的肉塊需要煮制1小時以上。煮肉時，熱量是通過水傳遞到肉裏，因此肉的面積越大時間越久。