海鮮死了放冷凍還是冷藏

海鮮死了放冷凍。對於死掉的海鮮，儘量保存在冰箱的冷凍室裏，用低温環境來鎖住海鮮肌理、細胞間的鮮味和汁水，如果放在冷藏室，可能鮮美的汁水就會流失掉，導致口感下降，而且放在冷藏室會讓海鮮變質。海鮮捕獲後建議放在盆裏用幹淨的淡水清洗幾天。