麪包裏的保鮮卡有毒嗎
麪包裏的保鮮卡沒有毒。麪包裏面的保鮮卡,其實是酒精保持卡的一種,也就是常説的酒精包,使用時能在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護層,鮮度保持劑並不受被保鮮食品的PH值影響。因其具有接觸殺菌和燻蒸殺菌的雙重效應,可抑制多種黴菌、細菌及腐敗菌的滋生,從而起到良好的保鮮效果。
中國只批准了32種允許使用的食品防腐劑,且都為低毒、安全性較高的品種。它們在被批准使用前都經過了大量的科學實驗,有動物飼養和毒性毒理試驗和鑑定,已證實對人體不會產生任何急性、亞急性或慢性危害。只要食品生產廠商所使用的食品防腐劑品種、數量和範圍,嚴格控制在國家標準《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)規定的範圍之內,是絕對不會對人體健康造成損害的,人們大可放心食用。比如,在市場上所見到的食品通常會添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑,這兩種應用最廣泛的防腐劑被人體攝入後,一般會隨尿排泄,並不會在人體內蓄積。
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