純牛奶能不能直接煮粥

能用純牛奶煮粥，使用純牛奶煮粥可以有效的補充粥裏的營養成分，建議可以將粥煮熟之後，再倒入牛奶煮兩分鐘左右即可，從而飲用之後可以補充體內的鈣元素等營養成分。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。

牛奶營養價值：

主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。牛奶中含有？Cl-等陰離子；此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的，只有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍。