泰國綠奶茶為何這麼綠
泰國綠奶茶綠是其中添加了色素。天然的茶葉無法沖泡出這種顏色的茶水。綠茶並不是顏色越綠越好,有的綠茶的茶湯還會偏黃,挑選時應注意篩選。奶茶是飲品的一種,奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大問題。
因氣候的不同,燒奶茶的方式有兩種,南方講究個“拉”,兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去,在空中拉出一道棕色弧線,以便茶乳交溶。
品嚐奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行,而且需要細細品嚐,才能夠體會到其味道之美。首先將奶茶吸入口中,停留幾秒;享受一股清涼或熱乎乎的感覺。最後再緩緩咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是滿口茶味或奶味,更甚至又甜又膩,飲用時或飲用後有種糊喉嚨的感覺。但凡這種口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶
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