黃魚乾怎麼做好吃
用料:黃魚乾一條、白糖3勺、醋、老酒、薑片、大蒜頭。
1、黃魚乾冰櫃拿出,沖洗一下放適量老酒,加入白糖、醋、薑片、大蒜頭醃製。
2、微波爐或者鍋裏水燒開蒸十分鐘即可。
黃花魚本身屬於一種海魚,營養價值比較豐富,功效也比較廣泛。從中醫角度來講,黃花魚性平、味甘,可以補中益氣、健脾開胃、清熱除煩、安神寧志。對於氣血虧虛導致的頭暈、頭痛有一定的改善作用,而且可以促進腸道蠕動,能夠營養神經,對於失眠、多夢有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度來講,黃花魚中的蛋白質、礦物質纖維素含量比較豐富,能夠增強人體的免疫力,為人體補充豐富的蛋白。但是需要注意,吃多之後容易引發過敏現象。
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