煮麪條要幾分鐘
1、麪條的種類有很多,首先最經常煮的麪條就是方便麪,方便麪基本上都是油炸的,食品放在水裏面煮,大概5分鐘左右就可以完全熟透了,如果是一些韓國的方便麪,因為麪條比較粗,因此可能會需要煮的久一點時間也大概在8分鐘左右也能完全熟。
2、第2種麪條就是掛麪,掛麪隨處可見,基本上家家户户都會有一兩袋的掛麪,而在煮掛麪的時候,一般時間控制在12分鐘到15分鐘左右,煮掛麪是需要往面中放三次涼水的,而每一次在放涼水之前都需要確保鍋裏面的水已經完全煮沸了,在煮沸之後才能放一次涼水,如此反覆三次之後,確保掛麪完全熟透。
3、手擀麪普遍都是新鮮製作的,完全是經過手工擀出來的。這樣的面一般比較厚實,畢竟是為了麪條的口感更加的筋道,也因此在煮麪的時候,需要大概15分鐘左右的時間才能完全熟透,如果面特別厚的情況下煮麪的時間會延長一些,大概是在20分鐘左右。
4、刀削麪與前幾種長麪條不一樣,這種麪條比較短,如果是煮刀削麪的話,時間可以稍微短一些大概在10分鐘左右。
麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽麪以及國外的香濃意大利麪等。好吃的麪條幾乎都是温和而筋道的,將麪食的風味發展到極致。
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