去冰是冷的還是常温

去冰是冷的。去冰比常温温度低一些。去冰是指在製作飲品的過程中加入冰塊，以達到給飲品降温的目的，然後在製作完成時再將冰塊丟掉，最後封口。這樣做出來的飲品通常都是涼的，比較適合春、秋兩季飲用。而常温則是在製作過程中不對飲品做任何的降温、加熱處理，屬於普通涼白開的温度，温度通常比去冰的飲品要高一些。

全冰：冰塊量依各店家標準不同，放入標準的量，一般冰量如果沒有特意要求店家減量， 幾乎都是全冰。（近半杯以上的容量都是冰塊，冬天飲起來非常冰冷，也容易造成飲料先甜後淡的情況出現。）

少冰：冰塊量依各店家標準不同只放一半，不過依店家習慣不同，標準不一定介定於一半，大部分顧客都會選擇少冰，避免飲料先甜後淡，亦屬行家的點法之一。

少少冰：又稱微冰，冰塊放到約只有飄浮在杯部上層的一至三層，大多是會在短時間喝完的顧客所會要求的方式之一。