黃耳是什麼
百科2.31W
黃耳為真菌植物門真菌黃耳的子實體。產於福建、四川、雲南、西藏等地。子實體不規則形,似腦狀,全體金黃色,寬2~7釐米,高2~3釐米。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分。
黃耳產於雲南省麗江地區,生長在紅梨楠木上,產量不多,比較珍貴,乾製成塊狀,水發後像桂花。
黃耳營養分析: 金耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分。
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