豆鼓是什麼
豆鼓是一種特製的豆製品,由黃豆發酵而釀成,在中國作為一種食品,歷史極為悠久,不僅營養十分豐富,含有大量蛋白質、維生素和礦物質,而且味道鮮美,佐餐食用,香味濃郁,令人胃口大開,風味殊佳。
豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,用加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為鹹豆豉、淡豆豉、幹豆豉和水豆豉。據記載,豆豉的生產,最早是由江西泰和縣流傳開來的,後經不斷髮展和提高傳到海外。日本人曾經稱豆豉為納豉,後來專指日本發明的糖納豆。東南亞各國也普遍食用豆豉,歐美則不太流行。
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商月是哪月
商月是三月。三月又稱季春、姑洗、夫月、蠶月、暮月、辰月、窩月、宿月、商月、桃月、莫月、晚春、桐月、靈月、桃浪、雲月。“商月十二逐人來”的意思是農曆三月十二這一天就要到來。...
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什麼可以代替火柴擦紙
可以用1000目以上的細砂紙或乾燥的油石,或者紅磚光滑的側面代替火柴擦紙。火柴頭上面的主要有效成分是氯酸鉀和作為引火劑的硫磺,作為氧化劑用,而易燃的還原劑的紅磷則存在於磷紙上面。摩擦使硫磺和氯酸鉀發生反應,放熱引燃磷紙上面的紅磷,再引燃火柴棍。...
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加拿大一枝花是什麼
加拿大一枝花是加拿大一枝黃花。加拿大一枝花是桔梗目菊科的植物,又名黃鶯、麒麟草。這種植物花形色澤亮麗,常用於插花中的配花。1935年作為觀賞植物引入中國,是外來生物。引種後逸生成雜草,並且是惡性雜草。主要生長在河灘、荒地、公路兩旁、農田邊、農村住宅四周...
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橘子瓣外面的那層薄膜叫什麼
橘子瓣外面的那層薄膜叫橘絡。橘絡為芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的果皮內層筋絡。橘子的營養豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纖維0.4克、鈣56毫克、磷15毫克、鐵0.2毫克、胡蘿蔔素0.55毫克、維生素...