冬至吃蒸餃還是水餃
冬至吃蒸餃或者水餃都可以,建議根據實際情況和自己的愛好進行選擇。
蒸餃的特點:蒸餃的皮略厚,包出來也會比較大個,而且由於採用的蒸的方式,水分會有一些流失,餃子皮吃起來會比較的硬,但是蒸餃由於沒有過水煮,不容易破皮,吃起來也會更香一些。
水餃的特點:水餃的皮相對比較薄,而且比較小個,看上去比較精緻,而且口感也比較爽滑,但是水餃煮好後不能放久了,不然容易破皮、口感也壞了。
拓展資料:蒸餃是中華民族傳統節日食品,是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
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