茄子放冰箱還是放外面

茄子放冰箱。茄子放冰箱保存即可，但在將茄子放進冰箱保鮮之前最好用保鮮膜包裹起來，這樣可以防止茄子本身的水分流失，下次食用時食材就會不新鮮，從而影響口感。

茄子：

茄茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脱落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。