閻良區美食

閻良區美食有西安涼皮、麻醬穰皮、閻良甜瓜、羊肉泡饃、麪筋涼皮、閻良相棗等。

1、西安涼皮：西安涼皮是陝西省西安市的一種特色小吃。西安市面上的涼皮大概分三種，岐山擀麪皮、漢中熱麪皮和秦鎮米麪涼皮。

2、麻醬穰皮：麻醬穰皮是一道陝西關中大眾風味小吃，又叫涼皮、麪皮、皮子，酸辣鹹香、涼爽可口。

3、閻良甜瓜：閻良甜瓜，陝西省西安市閻良區特產，全國農產品地理標誌。閻良甜瓜歷史悠久，早在《詩經》中，就有“綿綿瓜瓞，民之初生，自土沮漆”的詩句。

4、羊肉泡饃：羊肉泡饃亦稱羊肉泡，古稱“羊羹”，關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹製精細、料重味醇、肉爛湯濃、肥而不膩、營養豐富、香氣四溢、誘人食慾、食後回味無窮。

5、麪筋涼皮：麪筋涼皮是一道色香味俱全的名吃，主產於陝西關中地區。

6、閻良相棗：閻良相棗是陝西省西安市閻良區特產，全國農產品地理標誌。閻良區屬暖温帶半濕潤季風氣候，四季冷、暖、幹、濕分明，適宜生長。