冷吃系列有哪些
冷吃牛肉、冷吃兔、冷吃雞、冷吃雞、冷吃排骨、冷吃菇、冷吃杏鮑菇等。
冷吃杏鮑菇
1、將杏鮑菇切絲,放入水中浸泡片刻。
2、將純淨水煮沸,放入杏鮑菇焯至變軟。
3、從鍋中撈出杏鮑菇,放入筲箕中鋪平,放涼備用。
4、在鍋中放入菜籽油,燒至消泡,放入放涼的杏鮑菇,放入冰糖,小火炒2-3分鐘,放入蠔油,攪拌均勻,炒至有彈性而微乾的狀態,放入辣椒,用大火爆一下,炒出辣味、出鍋。
冷吃兔
原料:新鮮兔肉、料酒、豆油、花椒、乾紅辣椒、生薑、蒜、油、醋、冰糖、雞精、水、芝麻。
做法:
1、新鮮兔肉一斤左右切成肉丁,肉一定要現剮新鮮的,肉丁不宜切的太小,用料酒和少量豆油碼好後備用,另準備花椒,乾紅辣椒切成段,生薑,蒜切片備用。喜食麻辣味重的,花椒辣椒可多準備點;
2、將油放入鍋中(量宜多),燒熱後小火加入碼好的兔肉爆炒至半乾;
3、將準備好的姜蒜片放入鍋中,繼續炒,炒香;
4、加入花椒,幹辣椒繼續炒至油色紅亮,然後加入豆油,醋,冰糖,雞精,小火翻炒提味上色;
5、兔肉炒好後,也可加入少量的水煮片刻,水煮幹後即可起鍋裝盤、加上些許炒熟的芝麻。
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麪條能放多久
視情況而定。通常生面條、濕麪條的存放期是三天,且需放在陰涼、乾燥、通風的地方保存。而乾麪條,即掛麪,保質期在不開封的情況下大致是十二個月,在開封的情況下,若保持環境乾燥可以存放一個月左右。建議放置在陰涼通風處,避免陽光直射。...
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橘子瓣外面的那層薄膜叫什麼
橘子瓣外面的那層薄膜叫橘絡。橘絡為芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的果皮內層筋絡。橘子的營養豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纖維0.4克、鈣56毫克、磷15毫克、鐵0.2毫克、胡蘿蔔素0.55毫克、維生素...
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酸梨是寒性還是熱性
酸梨是寒性。梨子是很多人都喜歡吃的水果,酸甜可口、肉嫩多汁,而且營養成分豐富,含有很多的蛋白質、脂肪、礦物質以及多種維生素,食用可為人體補充一定營養。...
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日本風俗行業是什麼
1、服飾:當代日本人的服裝可以分為傳統式服裝即和服和現代式服裝兩類。在日常生活中,除了某些專門從事茶道、花道的教師等特殊工作的人外,絕大多數日本人大部分時間都身着現代式服裝,傳統式和服禮服只在節日或舉行某些儀式時才穿用。2、副食:日本人的副食種類繁多。...