雪糕有保質期嗎

雪糕有保質期。雪糕保質期6到24個月不等，雪糕保質期時間不同和多種因素有關。雪糕成分不同，保質期也完全不一樣，添加水果果肉的雪糕保質期較短，而越接近冰成分的雪糕保質期越長。通常雪糕需要在-18攝氏度以下冷凍保存，只要在規定冷凍條件下儲存，則不會有質量問題。

雪糕：

雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等為主要原料，經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而製成的帶棒的硬質冷凍食品。

雪糕和冰淇淋，兩者有差別。

按國家的食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕大於16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2.2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大於13%。