重慶特色
長江索道、輕軌、棒棒軍、火鍋、小面、烤腦花等。
1、長江索道:是重慶第二條跨江索道(第一條為嘉陵江索道(已拆除)),已經運行三十餘年,被譽為“萬里長江第一條空中走廊”和“山城空中公共汽車”。
長江索道是中國自行設計製造的大型跨江客運索道,全長1166米,連通重慶的渝中區和南岸區,往返於渝中區的新華路(軌道交通小什字站)和南岸區的上新街。
2、輕軌:輕軌是城市軌道建設的一種重要形式,也是當今世界上發展最為迅猛的軌道交通形式。輕軌的機車重量和載客量要比一般列車小,所使用的鐵軌質量輕,每米只有50kg,因此叫做“輕軌”。城市輕軌具有運量大、速度快、污染小、能耗少、準點運行、安全性高等優點。重慶軌道交通的導向系統由日本GK設計公司參照日本的山手線製作,乘客所見標誌均是在1.65米的高度可視範圍內。
3、棒棒軍:棒棒軍是對一個特定羣體的稱呼。在重慶,有這樣一羣人,他們爬坡上坎,肩上扛着一米長的竹棒,棒子上繫着兩根青色的尼龍繩,沿街遊蕩攬活,他們來自農村,是重慶街頭的臨時搬運工,被重慶市民稱為“棒棒軍”,也成為當地獨有的文化符號。
4、火鍋:重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統飲食方式之一,其起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、該菜式也是朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式,其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
5、小面:重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬於重慶麪食的一類發源於重慶,是重慶的主食之一,尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶麪食中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面,麻辣味型。重慶麪食還包括重慶小面和有臊子的麪食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麪、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富於變化,在麪店,可以要求店家制作個人定製口味,如要求店家"幹熘"(拌麪)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
6、烤腦花:烤腦花是川渝地區傳統特色小吃,用豬腦子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。
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