小米的保質期有多久

1年左右。小米曬乾後，如沒有進行真空包裝的情況下，應用可密封的塑料瓶或玻璃瓶裝好，然後放置於常温、陰涼、乾燥的地方保存，大約存放1年左右小米不會變質，但不能將其放入冰箱，期間注意防蟲，避免潮濕、高温。

燕麥小米粥：

材料：燕麥米50克、小米50克、水適量。

1、將燕麥和小米一起放入碗中，用清水略略沖洗，洗去表面浮塵，再一起倒入電飯煲內膽中。

2、根據自己想要的粥的稀稠度加入適量清水，蓋上電飯煲蓋子，選擇煮粥功能，使用默認煮粥時間：1個半小時，點擊啟動，電飯煲開始煮粥。 2.煮粥結束，電飯煲自動跳到保温功能，點擊取消鍵關機，拔去電源，揭開蓋子，只見湯液浮上，粥米在底。

3、用湯勺攪上一攪，再次蓋上電飯煲蓋子，稍燜片刻，即可得到湯米混融的稠粥，盛出，趁熱食用。