番茄去皮開水燙多久

番茄去皮開水燙1分鐘。時間不用太長，否則很容易將西紅柿完全煮熟，影響後續烹飪的口感。煮之前先將西紅柿清洗乾淨，從西紅柿的底部小黑點的部位劃出一個十字形。等水煮沸後將西紅柿放入鍋中，1分鐘以內西紅柿的皮就會從劃十字口的地方綻開，然後取出即可將皮輕鬆剝下。