楊梅里有小白蟲能不能吃

楊梅里有小白蟲能吃。這是果蠅的幼蟲，含有豐富的蛋白質，不會對人體造成傷害。果蠅是吃蜂蜜和果實長大的，不像一般昆蟲吃東西較雜，由於楊梅氣味很容易吸引果蠅，之後在楊梅上進行產卵，等一段時間後變成白色的幼蟲。

楊梅冷凍了好吃嗎

楊梅冷凍之後味道會變得更好，但要注意的是凍楊梅不易多吃。

楊梅速凍條件較高，工業制速凍楊梅製作時温度控制在-32到-35℃（只凍住細胞間的液體，從而保護細胞完整，和解凍後的口感），凍結時間10～15分鐘，凍結後楊梅中心温度達-18℃以下。在-18到-20℃的低温庫中冷藏。

楊梅冷凍之前要洗嗎

楊梅凍之前可以先清洗在放進冰箱冷凍。

冰凍楊梅操作比較簡單，將新鮮楊梅洗乾淨後，放進食品塑料袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裏。最好是把楊梅都凍成冰。慈溪當地果農説，冰凍楊梅可以一直吃到冬天，而且會比新鮮楊梅更甜。