棗屬於水果還是蔬菜

棗屬於水果。棗是鼠李目鼠李科植物，通常指棗樹的果實，原產於中國，呈長圓形，未成熟時黃綠色，成熟後褐紅色，可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。棗生長於海拔1700米以下的山區、丘陵或平原。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以做棗泥、棗面、棗酒、棗醋等。