蓮藕發綠能吃嗎
百科1.06W
藕發青不能繼續食用。正常的藕的皮是土褐色的,裏面的肉質是白色或淡黃色的,如果發青,可能是藕中含有的單寧物質與鐵發生反應,生成深色的鞣質鹽,也有可能是受到細菌的侵襲,導致黴變。如果吃了發青的蓮藕,可能會容易出現肚子疼、拉肚等情況。
吃了變綠的藕怎麼辦:1、如果吃的比較少,情況不是很嚴重的話,建議多喝水或者吃點膳食纖維含量豐富的食物,將體內的有毒物質快速的排出體外。
2、如果吃的比較多,且還出現了腹痛、腹瀉等身體不適的情況,建議去醫院檢查治療。
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