螃蟹什麼部位不能吃
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蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸。
1、蟹胃:打開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃裏。蟹胃很髒不可食用。
2、蟹腮:打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀,軟綿綿的組織便是蟹腮。蟹腮是螃蟹的呼吸系統,也不宜食用。
3、蟹心:中醫常説螃蟹極寒,而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形,它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下。
4、蟹腸:蟹胃通到蟹臍的一條黑線 蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。
標籤:螃蟹
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