自由水的四個功能

自由水的四個功能分別是細胞內的良好溶劑，參與細胞內的許多生化反應，為細胞提供液體環境，運送營養物質和代謝廢物。自由水是細胞中以遊離形式存在，可以自由流動的水。其含量約佔細胞全部水分的95.5％。