開花的薺菜還能吃嗎
百科2.32W
能。薺菜開花了能吃,薺菜和冬天的白菜一樣,在空氣中的温度適當回升之後便會出苔,在3月初薺菜便開始出苔開花,這時的薺菜還可以食用,但開花後的薺菜太老,不宜用於包餃子,可將其洗淨後做蒸菜。
薺是十字花科薺屬一年生或二年生草本植物,高可達50釐米,莖直立,基生葉叢生呈蓮座狀,葉柄長5~40毫米,莖生葉窄披針形或披針形,總狀花序頂生及腋生,萼片長圓形,花瓣白色,花果期4~6月。薺生長在山坡、田邊及路旁,野生,偶有栽培。中國各省區均有分佈,全世界温帶地區廣泛分佈。
標籤:薺菜
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