涼粉是什麼材料做的
百科1.2W
用料:豌豆澱粉1杯、水5杯、鹽2克、油少許。
1、準備一個耐熱的容器,抹上一層油,防粘。
2、澱粉倒入碗裏,放入一杯水,攪拌至無干粉顆粒待用。
3、小鍋里加入四杯水、2克鹽,加熱。
4、水加熱至鍋底開始冒小泡泡時,把拌勻的粉漿,慢慢地倒入鍋裏,一邊倒一邊用勺子快速攪拌。
5、攪拌至粉漿變成透明色且粘稠時,倒在抹油的容器裏,放涼即可。
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