怎麼挑雞蛋

1、看外觀：蛋殼上有沙點的雞蛋不要買，因它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。

2、聞味道：湊近聞一聞雞蛋的味道，如有腐爛氣味，則説明該雞蛋已經變質。

3、聽聲音：拿起雞蛋在耳邊搖晃，若沒有聲音，便是較新鮮的雞蛋。有水晃盪的聲音即是陳蛋。

4、摸蛋殼：拿起雞蛋，摸一摸蛋殼是光滑還是粗糙，通常蛋殼粗糙代表雞蛋較為新鮮，反之則説明該雞蛋存放時間較久。

5、用水泡：倒一小盆清水，將雞蛋放進水裏，若雞蛋迅速沉底則説明還是新鮮蛋，漂浮在水面上的雞蛋便不可食用。