過期的蜂蜜能吃嗎

過期的蜂蜜不建議食用。食用的後果是會出現頭痛、噁心、嘔吐，發生急性蜂蜜中毒。

蜂蜜變質，是有細菌和空氣進入蜂蜜裏，在蜂蜜中進行繁殖，此時蜂蜜裏的酵母菌也開始變多，吃後可能會拉肚子，並且對胃和肝都不好，因此不建議食用。

蜂蜜如何保存：

其實只要不是非常熱的天氣，蜂蜜也是可以保存在陰涼一點的常温下。但是常温保存蜂蜜時候的容器選擇非常重要，可以選擇玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在將蜂蜜放入罐子裏的時候需要先將罐子進行高温消毒，殺死裏邊的細菌後再進行存放。