神木的特色美食有哪些
神木的特色美食有神木滷肉、神木羊雜碎、神木燉羊肉、神木然然菜、神木碗託、神木粉漿飯等。
1、神木滷肉:神木滷肉是陝西省榆林市神木縣的特色美食。神木滷肉其色澤紅潤、氣味芬芳、肉質軟糯、糜而不爛、濃郁醇香,素有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿含油”的讚語。
2、神木羊雜碎:神木羊雜碎,由羊的頭、肝、腸、肚等加入粉條或麪條、土豆塊兒、豆腐條等燴制而成,味道酸辣皆宜、無腥不膩、湯鮮味美、營養豐富。在神木,羊雜碎是很多市民的早餐首選,大街小巷,主營羊雜碎的餐館數不勝數,家家生意紅火。
3、神木燉羊肉:採用當地所產優質牛羊肉製作,具有味道純正、鮮美可口、無腥味,滋陰養顏特點,實為當地頗具代表性的食品。
4、神木然然菜:然然菜是地道的神木叫法,製作原材料很普通,就是土豆、小白菜。主要做法就是燉,燉的特別爛,土豆白菜混合在一起,清淡可口。
5、神木粉漿飯:粉漿飯採用豆類澱粉漿製作,加入羊肉丁、扁豆、小麥粒、小米等熬煮,熟後熗入葱、辣椒等,味道微酸,開胃可口,營養豐富,有很高的實用價值。
6、神木碗託:碗託採用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成,使用時加入特製的醋汁,是當地人民卻終十分喜愛的風味小吃。
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