豬皮厚是怎麼回事

豬皮厚的原因是豬的年齡比較大，年齡越大豬皮越厚。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，且含有較高的蛋白質，營養豐富。