小龍蝦用鹽水泡多久
小龍蝦用鹽水泡半個小時到一個小時。用鹽水浸泡能使小龍蝦吐出腮部的髒物。小龍蝦體內的蛋白質含量很高,肉質鬆軟,富含鎂、鋅、碘、硒等元素,適量食用對身體有益。
小龍蝦的保存方法:
1、大盆保存法:大盆保存法一般比較簡單,只需要將小龍蝦放入合適的大盆裏面,然後加入適量的水,水面不要沒過龍蝦,這樣可以減少龍蝦的死亡率,必要時還可以投喂一些食物,這種方法一般可以保持2-3天。
2、冰箱保存法:冰箱保存法中,在冰箱的低温作用下,能夠幫助食物很好的抑制細菌的增長,延長食物的保質期,把活龍蝦放冰箱保存,即可以很好的抑制活龍蝦細菌的滋生,還能延長活龍蝦的保質期,是一種比較好的隔夜保存法。
3、鹽水保存法:活的龍蝦在買回來之後,可以把它放進盆裏面加適量水,然後在水中加一定比例的鹽和食油,這樣不僅可以很好的隔夜保存龍蝦,還可以讓龍蝦將身體裏的泥沙吐出,為以後的清洗工作提供方便。
4、泡沫保存法:買回來的活龍蝦要隔夜保存,可以把龍蝦放進塑料泡沫箱子裏面,之後往裏面加適量的水,記住水的量不要太多,不要淹沒龍蝦,若想要保存的更久還可以往裏加一些冰塊,一般可以保存5到7天左右。
5、網兜保存法:網兜保存法就是將龍蝦用網兜裝好,然後在存放過程加適量加一些水或者可以不加水,要讓龍蝦保持濕熱的狀態,記住不要加太多水,不然容易導致龍蝦窒息而死。
6、氣泵保存法:若是家裏具備條件且龍蝦的數量比較多,可以將龍蝦直接倒入帶有氣泵的水池或者玻璃缸進行保存,這種方法可以加多一些水,不會影響龍蝦的呼吸作用,一般可以保存8到10天左右。
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