芒果核能吃嗎
芒果核能吃,但不建議直接食用。芒果核質地堅硬,而且含有大量的粗纖維,一般是不建議直接食用的,直接食用芒果核不僅難以下嚥,而且腸胃也難以消化吸收,會給腸胃增加負擔,引起腸胃不適等症。
但是可以將芒果核煮水,代茶飲用。在《嶺南藥錄》中也有提到:芒果又名蜜望,核形似烏賊骨,厚硬多絲絡,入涼茶用。
芒果:芒果,是杧果的通俗名,是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10釐米,寬3-4.5釐米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。
芒果果實為着名熱帶水果之一,含有糖、蛋白質、粗纖維等營養成分,所含胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的,維生素C含量也不低。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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