芒果果肉發黑還能吃嗎
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如果芒果果肉只是因為擠壓或削皮等外傷因素,導致果肉氧化變黑了一點點的話,可以削去黑色部分,吃裏面完好的果肉,但若是因為放久變質發黑,同時伴有果肉發生軟爛、產生異味等情況的芒果就不能再吃了。
芒果有“熱帶水果之王”的美稱,營養價值高,芒果熱量約57卡路里,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克,有的可高達189毫克,含糖量14-16%,種子中含蛋白質5.6%,脂肪16.1%,碳水化合物69.3%。
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