柿餅上的白霜能吃嗎

能。柿餅上的白霜是糖霜，可以食用。柿餅上的白霜是製作柿餅的過程中，自然產生內的現象，因柿餅在晾曬的過程中，果肉中的糖分隨着水分的蒸發跑到了果肉外。等水分完全蒸發完，遺留下來的糖分就因缺水而結成晶，日積月累，糖分由原來較甜的糖轉變成不甜的糖。