中秋吃什麼傳統菜
1、鴨子:不同地區吃的鴨子也有所不同。比如南通人喜歡吃八寶鴨,常州人喜歡吃老鴨煲,成都人喜歡吃醬鴨子,還有川西地區喜歡吃煙薰鴨等。
2、蓮藕:蓮藕的吃法有很多,可以清炒,可以塞上糯米煮成糖藕,還可以製作成藕夾。
3、魚:魚有“年年有餘的諧音,在中國,任何重大節日的餐桌上一定要有一條魚,所以中秋節的時候,幾乎家家户户都會準備一條魚來食用。但是不同地區吃的魚也會不一樣,比如四川地區會做水煮魚、沸騰魚、酸菜魚,江浙地區喜歡清蒸桂魚、清蒸黃魚等,還有一些地區會用當地盛產的魚來製作成美味佳餚。
4、三鮮湯:南方人在中秋節的時候,會煮上一鍋三鮮湯,裏面有鵪鶉蛋、肉圓、魚丸、還有肉皮等。這些食材形狀都是以圓形為主,其實就是寓意着團圓。
5、田螺:在廣東許多地方,中秋節還會有吃田螺的習慣。中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。
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