自己挖的蒲公英怎麼處理

自己挖的蒲公英可以做成涼拌菜、曬乾泡茶、烘乾保存等。

1、做涼拌菜：做涼拌菜前需要把新鮮蒲公英挑選一下，去掉乾涸的老葉子，再用清水洗淨，在鍋中放適量清水加熱煮開後把蒲公英入鍋煮熟，取出放冷水降温，降温後取出加適量調味料和蒜泥，調勻後可直接食用。

2、曬乾泡茶：清水洗淨後放到陽光下反覆晾曬，晾曬期間要經常翻動，完全曬乾後放到乾燥環境中保存，需要時取5~10克，直接用開水沖泡即可。

3、烘乾保存：去掉其中腐爛和變質的蒲公英，均勻的鋪在烤盤上，烤箱設定180度火預熱以後，把烤盤放入烤箱，等蒲公英完全烘乾以後取出可保存久長時間，需要時能直接取出煮水或煎湯喝。