魚肝能吃嗎

能。魚肝是魚身體裏儲存多種營養素的地方，其富含維生素A、維生素D和鐵等微量元素，適量吃魚肝能補充身體所需營養物質。魚的肝臟有解毒功能，因此也特別容易聚集毒素，所以食用魚肝前，應確定魚沒有受環境污染。此外魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時別把魚膽弄破，否則影響口味。