珍珠奶茶的珍珠怎麼做
1、準備木薯粉50克,紅糖20克。將適量水和紅糖放在鍋子里加熱煮沸。
2、立馬把木薯粉倒入鍋中,把火關掉,攪拌成團,揉好的麵糰是不粘手的。
3、再將麵糰一點一點的搓成圓球,放入裝有木薯粉的盤中,搓好珍珠後再撒點木薯粉到盤裡。
4、在煮沸的水裡放入珍珠,煮10分鐘關火,燜10分鐘,撈出,過一下冷水即可。
珍珠奶茶:
珍珠奶茶又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於臺灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。
珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
珍珠奶茶是一種有趣的飲料,通常由黑色或烏龍茶,牛奶或水果口味,甜味劑和臺灣菜中的耐嚼質地組成,稱為QQ(你可能會認為珍珠奶茶中的‘氣泡’) 。大多數情況下,QQ採用木薯珍珠的形式。
“珍珠奶茶”這個名字最初來自於奶茶搖動時形成的氣泡,而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名,包括“珍珠茶”,“boba茶”和“木薯茶”。
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