福山區美食
1、福山拉麵:福山拉麵又稱福山大面,山東地區傳統麵食,已有二三百年的歷史,被稱為中國四大面之一。福山拉麵分實心面、空心面、龍鬚面三種。福山拉麵由於工藝性強、口感好、品種多,不僅在國內負有盛名,在海外也享有盛譽。
2、福山燒雞:山東煙臺福山縣傳統菜,其主料選用地產當年雛雞,經初加工後,再炸、蒸而成,因其體型較小,又名燒小雞,相傳在明代福山民間已廣為流傳。福山燒雞肉嫩、味鮮,雞肉蛋白質含量較高。
3、煙臺燜子:煙臺傳統名吃,已有上百年的歷史。由上等地瓜粉團製成燜子,涼透後切成小方丁,下鍋兩面煎至發黃,鏟入盤內,澆上麻醬、蒜泥等佐料,熱脆、香辣,風味獨特。
4、青龍山羊肉湯:青龍山羊肉湯是福山區的地方美食,製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麵、鹽、等,湯汁發白,肥而不膩,無羶味,深受當地人民的喜歡。
5、韭黃炒海腸子:海腸是一種生於淺海含有豐富蛋白質的軟體動物,形似腸,為福山沿海所獨有,經名廚精心創制,成為聞名的佐酒佳餚,備受各地食客讚賞。
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蛋撻皮可以做什麼
蛋撻皮可以做蛋撻、榴蓮酥、香蕉酥、紅豆派、蘋果塔等美食。蛋撻的做法:1、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,打散。2、倒入牛奶、煉乳,攪拌均勻。3、將奶液倒入蛋撻皮中。4、放入烤箱,220攝氏度,上下火25分鐘即可。蛋撻:蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔...
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奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麵粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室溫軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麵粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麵糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...
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南方小年夜吃什麼菜
年粽、米餅、殺年豬、廿四團、荸薺、湯圓等。年粽:南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡...
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牛肚怎麼炒不會老
牛板肚500g、生薑2片、八角1個、桂皮1小塊、蒜苗幾根、幹辣椒適量、料酒2勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、黃豆醬1勺、十三香少許、冰糖2粒。牛板肚用食用小蘇打和鹽搓洗5分鐘,然後沖洗乾淨,繼續用鹽加一點料酒洗一遍,再衝洗乾淨,放高壓鍋里加水壓15分鐘左右,撈出...