福田區美食
1、鹹醃雞:鹹醃雞是廣東省深圳市福田區特產,又稱客家鹹雞,是客家傳統美食,客家人招待賓客的招牌菜。鹹醃雞是將宰好洗淨的雞放於玉扣紙上,再以熱鹽包裹熱焐,直至雞熟,鹹醃雞肉香味鮮,雞的味道得以很好的保留,是客家流傳於世的美食精華。
2、桶皇雞:桶皇雞是廣東省深圳市福田區特產美食,又名水晶雞,隔水蒸雞,是粵菜中的一道名菜,其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味獨特。按照客家人的風俗,無雞不成宴。在和興客家王,桶皇雞是大師傅以民間找來的祕方醬料醃製,再用木桶密封后蒸熟,蒸熟後的“桶皇雞”保持原汁原味,蘸料也是用蒸出的雞汁調製而成。
3、三杯鴨:客家招牌名菜三杯鴨之所以叫“三杯”指的是一杯花雕、一杯醬油、一杯酒。採用河源紫金山區放養的鴨,經和興客家王主廚料理,肉質又緊又香,加之三杯客家原產花雕、醬油與上等白酒製成。
4、家鄉豬肉湯:家鄉豬肉湯是廣東省深圳市福田區特產美食,精選客家地道家鄉豬肉製成,肉質優良,清淡好味,味道鮮嫩。
5、青菜炒家豬:青菜炒家豬是客家美食之一,青菜來自“和興客家道”無公害素菜基地,豬肉來自紫金鄉下農家人圈養的家豬,維生素與蛋白質的自然組合,簡單的搭配,營養的結合,在品嚐簡單美食的同時,能領會客家淳樸簡介的原生態生活。
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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麻花加什麼東西就酥了
麻花加雞蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通麵粉中加入酵母攪拌均勻,放入鹽,白糖,雞蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的麵糰。密封醒40分鐘。2、取適量的麵糰,擀成餅狀,切成條狀,搓細。3、兩隻手朝反方向擰成麻花狀,再固定一端,反向擰另一端,提起來打結。4、放入六成熱的油中...
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冰凍螃蟹還有營養嗎
有。冰凍螃蟹還是具有一定營養,但是其營養成分會隨著冰凍的時間流失,而且口感和味道都會降低,所以冰凍的螃蟹最好儘快食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍,需要將其烹飪熟後,將其中的大部分的細菌、微生物以及寄生蟲等,通過高溫環境下殺死,這樣才有利於冰凍螃蟹的儲存,並且營...
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蓮子的功效
1、防癌抗癌:蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓作用:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服...