炒油麥菜怎麼切
切成段即可。用料:油麥菜3棵、蒜末、鹽、雞精、澱粉。
1、油麥菜掰開洗淨,將其切成段。
2、準備蒜末一小盤。
3、鍋中放油,倒入一半蒜末炒香。
4、下油麥菜翻炒。
5、翻炒至斷生後加鹽雞精調味。
6、倒入剩下的蒜末再翻炒幾下。
7、最後用水澱粉勾芡翻炒幾下即可。
別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬,原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。鬚根系,莖短縮, 有乳汁,葉互生,長橢圓形至披針形,全緣至羽狀深裂,基部具披針形葉耳,抱莖,味微苦或無, 頭狀花序,花黃色。發芽適溫及生長適溫10~25℃,性喜充足光照,過於廕庇則易徒長,對土壤要求不嚴,以疏鬆肥沃土壤為佳,種植時要保持土壤溼潤。
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