金寨縣美食
金寨縣美食有金寨紅豆腐、天堂寨泡菜、石斛、金寨將軍菜、金寨吊鍋等。
1、金寨紅豆腐:以新鮮豬血、碎豬肉、豆腐等為主要原料,配上薑末、蒜花、食鹽,拌勻後灌入洗淨的豬膀胱或豬大腸中,或做成饅頭狀。日晒數日,掛在廚房內煙燻月餘即可。食用時,切成片狀,蒸煮、炒菜均可,其色如棗、鮮嫩油潤、風味獨特。
2、天堂寨泡菜:天堂寨泡菜是天堂寨著名的傳統美食,以"薇菜"、"珍珠菜"、"將軍菜"、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料,用傳統的手工製作方法生產,不加任何新增劑,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。好看好吃,令人回味悠長,是饋贈佳品。
3、石斛:民以食為天,藥補不如食補,石斛藥食兩用,將石斛加入日常飲食中,邊吃邊補,在不知不覺中達到強身健體的功效。相信隨著人們健康生活理念的樹立和生活水平的提高,石斛菜會更多地走上大眾化的餐桌,真正成為金寨特色美食的新品牌。
4、金寨將軍菜:金寨將軍菜是安徽省六安市金寨縣的特產。金寨縣將軍菜是綠色食品特產,生產在大別山。為菊科植物的一個大族。我國各地稱作苦菜的,包括苦苣菜屬、萵苣屬、苦苣菜屬、菊苣屬等十多種。
5、金寨吊鍋:吊鍋,顧名思義,這是一樣和“吊”有關的菜。菜經過炒制,將鐵鍋套在掛鉤上,蓋著火苗。待鍋燒熱後,放入做好的食材,或把筍乾、臘肉、或把蘿蔔、酸菜,或將青菜、豆腐置於其中,加水、放鹽,香料等烹煮。若要調味,就放點幹辣椒殼與生薑片之類。鍋裡煮得爆爆跳,香氣四溢,一邊大口喝酒,一邊大口吃肉,此情此景確實別有一番風味。
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臍橙壞了一點還能吃嗎
不能。臍橙只要發黴腐壞,其中的細菌、黴菌等成分就會滲透到其他沒有變壞的部分,人體食用後很可能會引起不適反應,對身體健康不利,因此即使臍橙壞了一點也是不能食用的。臍橙可以放多久:半個月到3個月不等。臍橙中含有豐富的水分及糖類物質,在合適的溫度及溼度條件下,...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麵粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麵粉、黑芝麻。2、揉麵至兩面光滑。3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麵糰直接用擀麵杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國臺灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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雞蛋肉卷怎麼炒好吃
準備肉餡,然後放入蔥花、薑末、蠔油、澱粉。然後加入少許的清水,然後用筷子沿著順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液無雜沫即可。鍋中放少許油,中火燒油。油溫4~5成熱的時候倒入雞蛋液轉小火。...