砂鍋小吃都有些什麼

砂鍋米線，砂鍋魚，砂鍋豆腐，砂鍋燉菜，砂鍋牛肉，砂鍋雞塊，三鮮砂鍋，砂鍋土豆，砂鍋麵，羊肉酸菜砂鍋等等。

砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢位的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。傳熱快，散熱慢，保溫能力強，一般砂鍋在關火5到10分鐘後，鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度。砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，能最大限度地釋放食物味道。適用於小火慢熬。