幹明太魚怎麼做好吃
經驗1.88W
材料:幹明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉、豆腐50克。
具體做法:
1、幹明太魚絲澆上水。
2、將幹明太魚絲中過長的剪半,過粗的撕細。
3、豆芽去根洗淨,細蔥切為4公分長,然後順切為兩半。
4、豆付切成1釐米寬、4釐米長、0.7釐米厚的豆腐塊。
5、加入香油,將幹明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度,然後加入水慢慢熬煮。
6、湯水變成乳白色時放入豆芽加蓋再煮。
7、湯中加入切好的豆腐、蔥絲和紅辣椒絲煮10分鐘。
8、加入蒜泥、鹽和胡椒粉調味即可。
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