鹹螃蟹怎麼吃
經驗1.08W
方法:1、掰開蟹臍,用牙刷邊刷邊沖洗一遍,角落不要遺漏;
2、掀開蟹蓋(背甲)放一邊,取掉兩邊蟹腮,怕寒的人還可以取出中間蟹心,也叫蟹六角板;
3、清理出蟹的泥袋(在嘴巴里面的);
4、剁去背甲兩邊的尖角;
5、剁下兩個大蟹鉗;
6、刀架在蟹胸上,左手拍刀背,稍用力一塊塊分切開;
7、拍入盤子中,肉朝上,撒入味精;
8、澆入黃酒,靜置十分鐘以上即可食用。
標籤:螃蟹
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