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![怎麼判斷螃蟹是否活著]( "怎麼判斷螃蟹是否活著")
怎麼判斷螃蟹是否活著
1、聞氣味：如聞起來是腥味，則證明螃蟹活著；聞起來是臭味，則證明螃蟹已死。2、看眼睛：觀察它的眼柄，或者直接觸碰一下，活的螃蟹能自主移動，而死的螃蟹眼睛是不會動的。3、澆點水：在它的嘴上澆一點水，如它還活著，就會自動張開，如死...
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![你好喬安打包螃蟹是哪一集]( "你好喬安打包螃蟹是哪一集")
你好喬安打包螃蟹是哪一集
在電視劇《你好，喬安》中，打包螃蟹是第12集。喬安帶著倪好來到餐廳吃大閘蟹，偶遇閆涵，喬安到閆涵那桌道謝後，倪好在獲知是閆涵請客之後，打包了十隻大閘蟹。《你好喬安》是由林妍執導，由華美時空、東霈文化、潤星影視出品，戚薇...
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![螃蟹蒸出來的白色東西是什麼]( "螃蟹蒸出來的白色東西是什麼")
螃蟹蒸出來的白色東西是什麼
螃蟹蒸出來的白色東西是蛋白質。螃蟹身體裡面也有和其它生物一樣的內環境，在內環境中有很多的細胞間組織液，這種液體中有大量的蛋白質、無機鹽和其它物質。當螃蟹被加熱時，體液就會膨脹溢位，蛋白質會因加熱而凝固。...
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![螃蟹裡的白色膠狀物是什麼]( "螃蟹裡的白色膠狀物是什麼")
螃蟹裡的白色膠狀物是什麼
螃蟹裡的白色膠狀物是蟹膏。蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物，自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的，還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，含有水、蛋白質、脂肪酸、...
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![為什麼有的螃蟹黃是苦的]( "為什麼有的螃蟹黃是苦的")
為什麼有的螃蟹黃是苦的
1、螃蟹未成熟：未成熟的螃蟹，如在6月份吃的螃蟹，其味道就會帶有苦味，且質地較稀。螃蟹成熟期多集中在9、10月份，此時吃蟹黃肥厚，蟹肉飽滿，味道最為鮮美甘甜。2、螃蟹不潔：螃蟹不新鮮，有死亡、變質等不潔現象，不僅蟹黃會發苦，還會...
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![螃蟹放泡沫箱會不會悶死]( "螃蟹放泡沫箱會不會悶死")
螃蟹放泡沫箱會不會悶死
螃蟹放泡沫箱會悶死。泡沫箱的微孔不能提供足夠的氧氣供螃蟹呼吸，應使用筷子在泡沫箱上扎四個洞，保證空氣流通，並放上一些冰塊，如此螃蟹便不會因缺氧而悶死。螃蟹屬軟甲綱十足目，身體被硬殼保護，靠鰓呼吸。在生物分類學上，螃...
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![螃蟹透明膏狀的是什麼]( "螃蟹透明膏狀的是什麼")
螃蟹透明膏狀的是什麼
螃蟹內的透明膏狀是蟹膏。蟹膏是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物。蟹膏的自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後為半透明的膠質。蟹膏含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素，營養豐富，可製成蟹黃粥、蟹黃豆腐。...
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![活海螃蟹怎麼儲存才新鮮]( "活海螃蟹怎麼儲存才新鮮")
活海螃蟹怎麼儲存才新鮮
如果是短時間儲存，可以用海水或純淨水加海鹽放桶裡養活。如果是較長時間儲存，可以用泡沫箱放冰箱儲存，在泡沫箱子里加入海水或純淨水加海鹽，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，並將泡沫箱放進冰箱冷凍室即可。...
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![冬天可以把螃蟹放外面嗎]( "冬天可以把螃蟹放外面嗎")
冬天可以把螃蟹放外面嗎
若是在南方，由於溫度高於零攝氏度，且通常在10攝氏度左右，因此將螃蟹放在室外，不會使螃蟹凍壞。若是在北方，由於其冬天的溫度保持在零下，若是將螃蟹放在室外，則會因溫度過低，會導致螃蟹直接被冷凍，雖依舊可食用，但會使其口感降低...
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![螃蟹要煮多久才能蒸熟]( "螃蟹要煮多久才能蒸熟")
螃蟹要煮多久才能蒸熟
根據情況而定。蒸螃蟹的時間與其大小相關，如不超過3兩的螃蟹水開後蒸十分鐘即可，4兩的螃蟹水開後蒸12分鐘，4兩以上的螃蟹，就需要十五分鐘左右，通常每多重一兩，時間就需延長兩分鐘。如果不放心大閘蟹有沒有蒸熟，可以把螃蟹的...
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![禮盒螃蟹能放多久不死]( "禮盒螃蟹能放多久不死")
禮盒螃蟹能放多久不死
視情況而定，螃蟹禮盒包裝不同，存放的時間也會不一樣。螃蟹禮盒內部，用特製的馬甲袋裝，可以存放4-5個小時，使用泡沫盒裝，裡面新增冰袋，可以存放24個小時。螃蟹是常見的食材，烹飪方式多樣，可以煮著吃、蒸著吃、炒著吃、烤著吃、...
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![炸螃蟹用什麼油最好]( "炸螃蟹用什麼油最好")
炸螃蟹用什麼油最好
炸螃蟹用菜籽油、棕櫚油、椰子油、大豆油等。炸螃蟹要炸15-20分鐘，炸螃蟹需要熱油下鍋，這樣可以保證每一隻螃蟹的成熟度一致，並且也能使螃蟹肉口感更佳。螃蟹中含有豐富維生素，裡邊維生素A、維生素B1和維生素B2都明顯高於...
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![螃蟹怎麼存放活的時間長一點]( "螃蟹怎麼存放活的時間長一點")
螃蟹怎麼存放活的時間長一點
活螃蟹的存放方法是將螃蟹的腳和鉗子用繩子綁起來，然後將其放進冰箱冷藏室中，並在其上面蓋上一層溼毛巾，保持冰箱的溫度在五度到十度之間，可存活一週左右；也可將螃蟹（不用綁腿）依次排列整齊放進泡沫箱子裡，然後加水漫過螃蟹1/...
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![螃蟹一直吐泡泡是怎麼回事]( "螃蟹一直吐泡泡是怎麼回事")
螃蟹一直吐泡泡是怎麼回事
螃蟹一直吐泡泡是因螃蟹在呼吸。螃蟹需要保持鰓部溼潤，才能夠正常呼吸。在陸地上時，螃蟹只通過儲存在鰓中的水來維持鰓部溼潤，進而保持呼吸。而螃蟹在呼吸時吸入空氣，然後通過鰓部排出廢氣。排出的氣體經過鰓部，會與鰓中的...
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![螃蟹在冷藏室可以放幾天]( "螃蟹在冷藏室可以放幾天")
螃蟹在冷藏室可以放幾天
視情況而定。如活螃蟹放在冷藏室可以儲存3天左右。活螃蟹在冰箱冷藏存放時，需將螃蟹的腿和螯綁起來，減少體力消耗，延長存活時間，建議最多冷藏三天。如熟螃蟹放在冷藏室則可以儲存1天。冷藏的熟螃蟹建議24小時內食用完，食用...
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![田園女和螃蟹女是什麼意思]( "田園女和螃蟹女是什麼意思")
田園女和螃蟹女是什麼意思
田園女和螃蟹女都是網路名詞，螃蟹女的意思是指外表比較強悍但是內心確柔弱而且有一些小小倔強與堅持的女生，經常因為自己的善被別人利用卻無可奈何。田園女是隻為自己考慮的田園女權的意思，一心只想要求對方付出多一些，卻...
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![螃蟹吃啥]( "螃蟹吃啥")
螃蟹吃啥
蟹類絕大部分為雜食性，有些蟹類是肉食性，通常吃水生植物、有機碎屑、動物屍體、海藻等食物，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等，少數蟹類如股窗蟹，則刮食或濾食藻類及有機碎屑。...
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![捆紮螃蟹的香草繩需要用水泡嗎]( "捆紮螃蟹的香草繩需要用水泡嗎")
捆紮螃蟹的香草繩需要用水泡嗎
捆紮螃蟹的香草繩需要用水泡，用開水將香草繩浸泡消毒後再捆紮螃蟹。香草繩是用一種有特殊氣味的草做的，有防蟲子的效果。蟹類體型寬扁，少數窄長。蟹類肉味鮮美，有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素，主要供食用。海產蟹中最...
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![螃蟹都有哪些種類]( "螃蟹都有哪些種類")
螃蟹都有哪些種類
螃蟹有大閘蟹、帝王蟹、花蟹、紅蟹、青蟹、石蟹、巨螯蟹等4600種種類。1、大閘蟹：大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈。2、帝王蟹：帝王蟹被稱為“蟹中之王”，這是因為...
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![螃蟹裡面有黑色的果凍一樣的是什麼]( "螃蟹裡面有黑色的果凍一樣的是什麼")
螃蟹裡面有黑色的果凍一樣的是什麼
螃蟹裡面有黑色的果凍一樣的是螃蟹的胃。位於背殼前緣中央，是形如三角形的骨質小包，內有汙沙，緊連蟹黃。通常螃蟹在空腹時，胃部會顯得比較小，而在飽食過後，胃部脹起，看起來就顯得黑色膠狀物比較多，但這屬於正常範疇，摘除黑色膠...
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![熟螃蟹能放多久]( "熟螃蟹能放多久")
熟螃蟹能放多久
視情況而定。如果熟螃蟹採用冷藏的方式儲存，能放2天左右；如果熟螃蟹是常溫儲存，能放6個小時左右。冷藏儲存熟螃蟹之前要用保鮮膜將螃蟹包起來，食用時必須回鍋再煮熟蒸透。...
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![蜘蛛和螃蟹是親戚嗎]( "蜘蛛和螃蟹是親戚嗎")
蜘蛛和螃蟹是親戚嗎
蜘蛛和螃蟹是親戚。蜘蛛和螃蟹都屬於節肢動物，故是親戚。節肢動物指節肢動物門，是動物界最大的一門，全世界約有120萬現存種，佔整個現有動物種數的80%。節肢動物生活環境極其廣泛，無論是海水、淡水、土壤、空中都有它們的蹤...
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![高鐵可以帶螃蟹禮盒嗎]( "高鐵可以帶螃蟹禮盒嗎")
高鐵可以帶螃蟹禮盒嗎
高鐵不可以帶螃蟹禮盒。螃蟹禮盒內通常是用冰袋保鮮的活螃蟹，屬於生鮮食品，高鐵上為防止生鮮散發氣味影響其他乘客，嚴禁攜帶此類。另外，乘坐高鐵禁止攜帶的物品還包括菜刀、砍刀、美工刀、錘、斧、錐、鏟、鍬、鎬等工具，對...
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![螃蟹開臍是什麼意思]( "螃蟹開臍是什麼意思")
螃蟹開臍是什麼意思
螃蟹開臍意思是螃蟹死後體內積累氣體開始膨脹，會導致殼翻開，所以要把肚臍叩開。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹算是同類的動物。螃蟹的一些身體特徵是...
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![哪種螃蟹的蟹黃多]( "哪種螃蟹的蟹黃多")
哪種螃蟹的蟹黃多
母大閘蟹的蟹黃多。大閘蟹屬於河蟹中品質最佳的螃蟹，因此母大閘蟹這個品種的蟹黃最多。但是母大閘蟹的蟹黃並不是一直都很多，挑選母大閘蟹也是有時間上的選擇，一般來說母大閘蟹只有在農曆九月的時候最為豐滿，因這個時間是...
