鹹粥的家常做法

鹹粥的做法很多，介紹一個我比較喜歡的方法吧，也很簡單的。

將香菇切絲、肉切絲、香菜切末備用。

起鍋將高湯煮滾後備用。

另起鍋燒熱油，將香菇絲、肉絲、蝦米入鍋炒香後起鍋，倒入高湯中，再加入米飯煮滾（如果沒有高湯就加入些雞精）。

再加入鹽、醬油煮入味，起鍋盛入成品碗，撒上香菜末、胡椒粉即可完成。