炸豆腐丸子的家常做法
豆腐的營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱,豆腐是中國的傳統食品,味美而養生,受到人們的歡迎,今天就用豆腐來做一道家常菜吧!
先把豆腐洗乾淨,裝碗用手抓碎。
胡蘿蔔削皮後洗下先切絲,再切碎。
把碎的胡蘿蔔放在豆腐裡。
把雞蛋打在碗裡。
加點鹽,醬油。
放入蕃薯粉或澱粉。
然後用手抓均勻。
再把大蒜苗切碎放入豆腐末上。(不喜歡的也可以不放)
再抓均勻。
鍋內放入調和油。
然後把豆腐做成丸子狀下鍋。
用筷子稍微撥一下,整個丸子炸成金黃色就好了。
豆腐丸子就炸好出盤了。咬上一口,外脆裡嫩真是可口,你學會了嗎?
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