板栗南瓜屬於粗糧嗎
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板栗南瓜屬於粗糧,板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種,果實呈扁球形,果皮有縱向花紋,肉厚、呈橙黃色。該品種風味獨特,肉質緻密,口感細膩,味如板栗,適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。
板栗南瓜的功能
1、解毒:內含有維生素和果膠,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,能起到解毒作用;
2、降低血糖:富含鈷元素,鈷能促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
3、消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
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