綠豆沙包子怎麼做

主料：麵粉

配料：去皮綠豆、白糖、酵母、溫水

做法：

1、將麵粉加適量酵母、溫水揉勻，發酵兩小時左右；

2、綠豆放入水中浸泡一小時，入鍋蒸半小時；

3、將蒸好的綠豆放在容器中碾成泥，加入白糖攪拌均勻；

4、發酵好的麵糰分成小劑，按成扁片；

5、每個扁片內放入適量餡料，捏成封閉狀；

6、將捏好的包子入鍋蒸十分鐘左右，關火後燜五分鐘即可出鍋。