怎麼做綠豆沙
經驗1.7W
做綠豆沙的方法是:先把綠豆洗淨浸泡3小時,然後在鍋中倒入適量清水煮開,放入綠豆,接著小火煮至綠豆皮浮起,撈出綠豆皮。最後用勺子將綠豆壓碎成泥狀並不停攪拌,放入冰糖20克煮至融化即可盛出。
綠豆沙是一種非常好的解暑食品,可以清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼。綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆沙以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟,飲譽羊城。
標籤:綠豆沙
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